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スタチE¿½¿½ãƒ–ログ

2008/8/31 日曜日

いよいよ

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:20:22

8月も終わり9月になりますね。 

いよいよ秋の観光シーズンに入ります。

土地に味あり、味に人あり。

こんな気持ちをお伝えできたらと思います。

2008/8/30 土曜日

秋の味覚、秋刀魚!!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:41:51

夏休み最後の週末です。少し天候も気になりますが

それより夏休みの宿題が親子で気になる2日間ですね。

今日は脂ののった秋の味覚秋刀魚を焼き魚でお出しします。

福井からバレン(梶木)の活きのいいのが(47kg)入りました。

甘エビも甘さをましてきました。

海鮮鍋に入れて美味しいふぐ、こだい、かにも増えてきました。

2008/8/29 金曜日

ピカソ展

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:15:48

ピカソ展すごい盛況です。

今までイメージしていたピカソの印象がまったく変わりました。

一つのものを捉える奥深さと、それを表現するエネルギー、パワーには感動させられました。

衰えを知らない自己実現、

変化しながらも一つの作品を創り上げる信念には彼の人柄も

かいま見る事が出来たような気がします。

2008/8/28 木曜日

地産知消

Filed under: 未分類 — k0003 @ 8:43:15

今日は氷見からガンドブリ(中クラス2kg~4kg)
が大量に水揚げされました。

冬の鰤しゃぶ時期にむけて順調に回遊しているみたいです。

お昼にテレビ取材があります。”地産知消”の食材が気軽に食べられるお店紹介だそうです。

2008/8/27 水曜日

いよいよ”おわら盆”

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:28:18

富山県八尾町で行われる、おわら風の盆もいよいよ三日後の前夜祭から始まります。

当店にも昼に国宝瑞龍寺を見学されて、

夕方からおわら風の盆の踊りや音色を楽しみに来県される方がたくさんお見えになります。

おわらの胡弓の音色には、なぜか心落ち着くものがあります。

2008/8/26 火曜日

本日のおすすめ!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:20:50

特大平目買付けました。

まさに身のしまった形のいいものです。

目利き場所の尾口、目、えらなど申し分なし。

本日お薦めでお出しします。

岩カキは今月で漁がしばらく禁止されます。

ほんとうにたくさんの方にお召し上がりいただきました。

2008/8/25 月曜日

そろそろ秋かな!?

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:35:57

もう朝の市場は秋を感じさせます。
 
脂ののった秋刀魚、イサキ、活かに、そしてコズクラ(鰤の子)などが多く入荷しています。

海鮮丼を飾る魚介類も少しずつこれからの旬の物に変化していきます。

2008/8/24 日曜日

熱い夏!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 23:47:10

オリンピックも今日で早くも閉会式をむかえます。

いろいろな熱いドラマに今回も楽しませていただきました。

今度はパラリンピックを応援しています。

2008/8/22 金曜日

国際的!?

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:43:41

高岡の富山湾に面した伏木港はロシアとの行き来が盛んです。

その影響でしょうロシアの方がお見えになります。

片言の日本語でも手まねや笑顔での会話にはなぜか通じることにいつも感心させられます。

かに鍋が大変好評のようです。

暑さにも関係なく汗を拭きながらお召しあがられました。

〆に海鮮丼をたのまれ、私達より日本通?かなと感心しました。

全てきれいに食していかれました。

いろいろの国の方がお見えになりますが、

皆さん日本の事を学んでから来日されている事に、こちらが恐縮します。

2008/8/21 木曜日

富山湾

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:15:34

今日は少し内海が荒れたようです。

市場内近海場所は静かでした。

もう2週間あまりで近海底引き網漁が解禁されます。

富山湾のいろいろな魚介類が多く並びます。


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