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スタチE¿½¿½ãƒ–ログ

2011/12/29 木曜日

富山湾の王様!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 10:21:54

今日の大物鰤14.8kg仕入れました。

これぞ氷見の寒鰤(富山湾の王様)、貫禄ありありです。

富山湾の寒ぶりは31日まで水揚げされますがお値段は大間の鮪なみになると思います。

帰郷のお客様に脂ののった寒鰤を正月に提供させて頂きます。

2011/12/26 月曜日

雪、雪、雪・・・

Filed under: 未分類 — k0003 @ 21:27:16

富山はホワイトクリスマスでした。

これからは除雪の作業が続きます。

当店は他と違った除雪をしているので通行の方に注目されます。(地下水から消防ホースにて除雪)毎日が消防訓練です。

2011/12/18 日曜日

冬本番です!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 14:41:32

今年も残すところ10日あまりになりました。

今年も寒ぶりの水揚げが好調で脂ののったものが多いようです。

一昨日から雪も降り北陸も鰤とともに冬の到来です。

ワンピースの3Dカードを試しに置いてみましたがびっくりするくらい売れています。

お子様がお1人5枚から10枚と購入され席で静かに組み立てられています。

こんなに人気があるとは知りませんでしたが、お子様も飛び回る事が減り喜んでいます。

2011/12/12 月曜日

あたり年!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 9:41:04

今月に入り氷見鰤の水揚げが1000本を越えて水揚げされた日が4日もあります。

今年は鰤のあたり年かもしれません。

当店も毎日仕入れして捌いています。

またこの時期の寒鰤を塩ぶり、西京漬け、ぶり大根にしてお土産販売も致しています。

2011/12/6 火曜日

シーズンです!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 16:14:16

氷見鰤1000本以上水揚げされました。

氷見鰤は今年から証明書も鰤1本1本に発行されています。

2011/12/4 日曜日

大物が入荷です!

Filed under: 未分類 — k0003 @ 10:00:14

大物寒ぶりが水揚げされています。

富山湾内は時化ているので佐渡沖から能登半島沖で水揚げされています。

これが富山湾内の定置網で水揚げされ氷見漁港で競りにかけられると氷見鰤のブランドが表示されます。

今日は12.9kgと12.5kgの大型を仕入れしました。

ほんとうに寒ぶりそのものの脂ののりです。

いつもの価格で提供させていただいています。


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