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2008/6/24 火曜日

ビールに合います!

最近は天候が悪くなってきているため、漁が少なめです。

そんな中でも鯵、ばい貝、甘エビ、白海老、平目、真鯛、太刀魚、鰆、蛸など魚種は豊富です。

やはりこれからの季節は、生ビールのおつまみに最適な白海老の唐揚げをおすすめします。

白海老の食べ方はもともと富山県では、そーめんのだしを摂るものとされていました。

その甘み、旨みはおふくろの味として、なつかしい方もいらっしゃるとおもいます。

から揚げにしてもその甘みは変わらずいただけます。

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