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2008/8/3 日曜日

富山の秘宝

富山湾の宝石、”白海老”の名称は”しらえび”。

富山湾、新湊で水揚げされたものに限定した名称です。

白海老は全国的に種類の違ったものでも呼び名が同じ事から去年からそう呼び名が決まったそうです。

地元の方はいまでも、平田えび、しろえびなどで呼んでいらっしゃいます。

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