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スタッフブログ - 柿の匠
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2008/12/2 火曜日

あらかぶ

”あらかぶ”

姿煮本日の日替わりランチにて提供させていただきます。

白身の魚でのどぐろによく似た魚体です。

九州地方ではよく食べられるそうですが

北陸ではやや高級魚としてわずかにしか出回っていません。

お楽しみに。

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