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2010/2/28 日曜日

突然びっくり!

突然の取材。昨日KNBラジオさんの海鮮高岡丼の取材が生放送されました。

高岡の美味しいものと言うことで捜して来られたそうです。

玉井さんとヘキサゴンに出演されているタレントさんなど総勢6名での来店でした。

なぜ海鮮高岡丼なのかに集中しましたが、当店の地産地消の一環から出来上がった一品であることをご説明いたしました。

米は高岡でも特に優れたコシヒカリ万葉米を使用させていただいております。

魚は富山湾の(七尾沖から魚津など)各港から毎朝

高岡市場に入荷かされ、とても豊富で新鮮な魚介類を仕入れしております。

氷見の寒ぶり、新港の白海老、紅ずわい蟹、魚津のほたるいか、平目など、季節の魚が必ず市場に並びこれを使った丼が当店の”海鮮高岡丼”です。

皆さんおなかいっぱいになって取材が終わったようです。

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