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2011/4/24 日曜日

鯛の時期です。

富山湾に真鯛が入った模様です。

少しづつは水揚げされていましたが、4kg台の大物が大量に市場に並べられました。

富山ではこの時期から5月のくさり鯛といって余りにも大量に水揚げされる日が続くため、魚の王様でもこのような言葉でいっています。

お刺身はもちろん、しゃぶしゃぶや焼物、兜煮などと一匹でいろいろな調理の仕方で堪能できます。

鯛の漁が終わる頃富山湾にもくろマグロが回遊してきます。

もう初夏の模様が感じられる富山湾です。

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